這個活動是利用市售的食品，在吐司上排列出細胞內的各種構造相對位置，過程中要注意構造的型態，與其他構造的功能相關性，來擺放適當的位置。

最後將建模完的成果拍照後，用力吃光光 ! ~~(活動目的)~~

(本圖片來自台灣師大附中張瑜紋老師學生的作品)

本活動與其他細胞模型製作相比我覺得有三點好處

1. 在課堂內可以完成 : 除活動外其中還包括閱讀文本、討論。更重要的是可以從學生擺盤的方式，馬上知道學生對於細胞構造的概念哪些不清楚，在後續教學上可以立刻補強。

2. 材料取得、保存容易 : 吐司學生自備，其他皆可在全聯或食品材料行取得

3. 製作完畢的成品可以吃掉 : 減少因建模產生廢棄物

附加的好處是學生間的互動變多，邊排版邊疑惑邊問同學，同時笑語吃吐司

當然，只要適用譬喻的方式就一定有與原來的真實情況不完全相符合的部分，例如內質網不是真的像我買的餅乾一樣是網格狀，粗糙跟平滑內質網的差別也不僅僅是核糖體有無。這是用現成的材料快速建模的缺點，所以教師在使用這類教案的時候，也要注意會因此形成哪些 "新的迷思"

前言 :

之一 : 這個活動是來自於台灣師大附中的生物老師張瑜紋老師

她參考國衛院與大同高中合作的營隊活動與國外資料做出來

國衛院與苗栗大同高中合辦「暑期夏令科學營」，在「細胞烘焙坊」中，讓學生挑選形狀類似胞器的食材，並裝飾到吐司上，依照理論建構自己的細胞城市https://udn.com/news/story/7266/4006840?fbclid=IwAR3LTQsYPVfRAJ-Dxqw0fTk4cUVMZUK5MrfyLm2ZRx5nB2h5TIWSbZj1s24

Build your own cell http://www.ucarecdn.com/16bd0a10-67e4-4ee1-b099-69e475dd43fe/

張老師是我大學的家族學姊 (師大蝶家萬歲~~)

這次的活動就是我看她讓學生玩而覺得必須要學 XD

學姊不僅分享教材給我

還大方地讓我寫成網誌做成一個教學記錄

之二 : 選擇這樣的細胞建模方式有幾個原因

世面上許多細胞模型的建構方式，有的是利用寶麗龍或其他做模型的材料，做出來的成品會更接近構造、更精緻，對於工藝擅長手巧的學生是很好的體驗。

可惜通常要用課外的時間去完成，也常在課程之後，因為收藏維護的不易，逐漸變成一種大型廢棄物。

之前在學長的網誌中看到他的做法也很心動，因為既小又可以在課堂上完成

阿簡生物筆記 : 用樹脂土製作的細胞模型

http://a-chien.blogspot.com/2016/09/blog-post_6.html

國外也有多種建模的方式可供參考

10 Awesome Ways to Make a Cell Model

https://www.weirdunsocializedhomeschoolers.com/ways-to-make-a-cell-model/

只是後來發現可以有吃的~~就滿腦子想說弄吃的好了 (喂~~)

而且購買食物很舒壓，邊傷腦筋怎麼擺邊吃餅乾也很舒壓，推薦給壓力大的師生使用

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細胞吐司~~細胞建模活動

目的 : 建構細胞內各構造的型態、相對位置的概念

時間 : 連續兩節課

流程 :

1. 20~30 分鐘閱讀 (這個時間老師要布置材料)

(1) 閱讀課文中細胞核與細胞質內各構造的描述

(2) 說明要注意型態(會畫或是會用口語描述)、位置與功能的相關性

(3) 同時製作表格整理。

2. 10 分鐘討論 (沒有1~2步驟學生真的只是會擺上所有材料就開吃噢!)

(1) 討論各胞器型態，請學生練習描述說明。並且交換表格看

(2) 說明吐司代表細胞、吐司邊代表細胞膜

(3) 老師提供的材料是細胞內的各種構造，想想如何擺放相對位置、數量怎麼安排

(4) 作業繳交方式說明

3. 30~40分鐘活動進行

取材料、擺盤、拍照、吃掉吐司跟所有材料

(班上多出來的材料有學生要擺上自己的吐司也可以，合理就好)

4. 10~20 分鐘教學並說明擺放原則

進行細胞核與內膜系統教學

擺放原則 : 例如內膜系統相連性、中心粒靠近細胞核、核糖體灑的位置......

5. 後續活動 : 在完整進行細胞構造的課程後，用紙本剪貼的方式，讓學生另外建構一個細胞模型，做為課程後測

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材料準備 :

(這材料是我自己掏腰包，記錄花費跟份量，希望不要有人像我一樣抓不到份量而多買了)

1. 吐司由學生自備

2. 食品材料行購得

構造名	食品	容量	價位	用量
膠狀基質	果醬	900 g*2罐	NT100*2	4個班 (每班40人)
中心粒	小棉花糖	一公斤 *1包	NT190	12個班應該沒問題
核糖體	巧克力米	900 g *1罐	NT125	12個班應該也沒問題

3.全聯購得

構造名	食品名	單價	用量
內質網	華元野菜園	20	1包可以用 2 個班
高基氏體1	華元鹹蔬餅 (220g)	55	1包可以用 4 個班
高基氏體2	寶咔咔	20	1包可以用 1 個班
粒線體	黑金剛帶殼花生	48	1包可以用 2 個班
溶體	波的多薯圈圈 (168g)	55	1包可以用 4 個班
液泡	透明果凍條	33	1包可以用 2 個班
細胞核	奇福餅乾 (盒裝)	35	1包可以用 1 個班